Questo studio propone un metodo non invasivo per valutare lo stato funzionale del sistema masticatorio. Analizzando 52 soggetti sani con tecniche di fisica statistica, è stato creato un modello di rete della muscolatura masticatoria. I risultati mostrano l'importanza del tono muscolare e delle proprietà viscoelastiche per mantenere la funzionalità fisiologica.